查看完整版本: 豉味五香盐焗鸡[8P]

豉味五香盐焗鸡[8P]

[size=4]5Un:M_ S/x
[b].z^y$KK(qw/Xz
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109322532.jpg[/img]
{Hu @3u1\ SnFX [/b]
Pd4f1M Tsa [b]原料：[/b]
.i/W {ZcO{,K4d 光鸡1只（2斤多点）。
-ih!j)~y(K9]A%Ish [b]调料：[/b]Zd*v%U,l
生抽2汤匙、五香粉半汤匙、盐焗鸡粉10克、白糖1汤匙、料酒1汤匙、水1汤匙、姜葱适量。b-K&dwTD Q
[b]做法：[/b]8adT4aM-f#Wp
1、鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉；
EbR0`p k9HN.E [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109324080.jpg[/img]'H7J+Luo4]'XQWA;q
2、鸡洗干净后，控干水分；
~(D+O%w(@"Gyl 3、用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁，涂匀鸡身内外，腌20分钟；
;m"i&z@Lt:R+~ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109330244.jpg[/img]'Ms#ZX b&U0J
4、1/3的生姜切丝，与葱结一起放进鸡的肚子里面；
E'{(I4n? m;{,o3Oy [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109332402.jpg[/img]
6IWgJ~1f? 5、2/3的生姜切大片，与葱白一起平铺在电饭锅的底部；
[E3C.Q(zl"g [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109333628.jpg[/img]
H)N5L#IQ3Y%e 6、电饭锅涂一层薄油，把鸡放在姜片上面，剩下的酱汁淋在鸡身上；]y[P's0w Sw6n
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109334508.jpg[/img])| y.uG |.yq$f
7、按下煮饭键，跳到保温键时，把鸡翻一个身，稍凉后再按下煮饭键，再跳到保温键时，不用揭盖，焗10分钟就可以啦！（每家用的饭锅可能功率不同，时间也有差异，你可以用牙签插进鸡腿部位，如果很容易插进去，而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了，如果插进去有血水流出，那可以再按一次煮饭键）0T8S
lrO.LiB
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109341156.jpg[/img]_h1b;Si
8、把鸡捞出稍凉，就可以斩件上碟了，把酱汁淋上，很美味哦；
&z%n1Q~|@m 9、家里有孩子吃，我煮的比较熟，所以卖相稍差，鸡腿部位的皮裂开了，呵呵，孩子健康第一嘛。
{2W-?g(m;W.X8W [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109344386.jpg[/img][/size]

又学会了一种鸡肉的做法，这种看样子还不错，应该会好吃。

这火候过了点  另外这鸡也不咋地  做盐锔鸡应该用正宗的土鸡