查看完整版本: 美女厨房----中山榄球[6P]

美女厨房----中山榄球[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res13_attpic_brief.jpg[/img] *?$ch.e;R2u(b'WE
2R%F3yc$L
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 )|Cv$[p:S|*y
#G:ctnpPi
      材料：黄菊（3朵）、鱼柳（半斤）、腊肉（3两）、润肠（3两）、虾仁（3两）、马蹄（5颗）、葱（2根）、云吞皮（3两）$Mi#]mO3TY
　　调料：盐（1/2汤匙）、糖（1/2汤匙）、生油（2汤匙）"xQH6gb_

1qFy;z#IL,JI ;[6?0k/xwbv)Pj
pgVF O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
3aO} `f4oD{ 'Mg7| z/l|
1 腊肠、润肠、鱼柳、虾仁、马蹄以及葱洗净，切成粒状，分别放在干净的小碗中备用。 G vr k@ js B

W,E)~S5`+J0o(j [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
nr(l9DG%{ _G
L&d9b)SL?T$C 2 取一干净的大碗，将各种肉碎以及花瓣放入其内，同时下1/2汤匙盐，以及1/2汤匙糖搅匀、调味。 PP;Y Nb8n
[r9y5Db
tP{J
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res05_attpic_brief.jpg[/img]
wqI%r#k/B7u W
7xM6K6nZ!e2H{y 3 取云吞皮，逐一把肉馅包进云吞皮中。
B"po8@F
/F"|4P E D#j` [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res09_attpic_brief.jpg[/img] X1fl5E%Wt oP
o4C8SQzEA/i!yz
4 打一鸡蛋入碗中，用筷子沾些许蛋清，糊在云吞皮里面（步骤4a），封口（步骤4b）后，将“云吞”摆放在盘内，隔水蒸15分钟。 *w?F y7mlWV

8tZS|5b?(`4e [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
EnX[(u W9A5Fot a #{/]ZA3?Z
5 另取一干净的镬，将芝麻炒至呈金黄色，待凉后洒在蒸熟了的榄球上，即可上桌食用。 @$L0|yH-h
l
a0Y+L&ax7Z$[

}|2M8N9SE?
f8ZXcN_J$KZ~ 厨神贴士 Ff4n)D%bbc
Oq&mXm
　　1、鱼肉应选用鱼腩部分，因为这个部位基本没有骨头。
XGJ8H)\K-~ 　　2、除了黄菊外，还可选用黄连羹、白菊或者凤牡丹作为替代。但需注意的是，不是所有花都可以食用的，选花作为食材前需先了解清楚。,}K&?H$]I#s)[K{ B
　　3、虾仁剁碎前，应先用牙签把虾肠（黑黑脏脏的一条）用牙签挑出。

U[ c.RUHm,`c 　　4、把包好的“云吞”放在碟上前，需先抹些许油在盘子上，以防夹的时候粘碟。
4A$@(XE~9|d2O&VS 　　5、这道菜应趁热吃，因为云吞皮放久了会变硬，影响口感。
D)i2y,an-O4Oz
U3}+LVg x)D'y3} 0nNp
jbs
[/color][/size][/font]

美女不错，但是这个菜看起来不是很敢下口啊，菊花没吃过，不知味道如何

其实我感觉菜不怎么样，配菜的美女倒是不错。