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蒜香辣鸡块

[color=#000000][size=4][b]原料[/b]：[/size][/color]
}"uH3P6jTw [color=#000000][size=4]鸡全腿一个，土豆和胡萝卜和青辣椒各一个，豆瓣[/size][/color][size=4]辣椒酱两汤匙，番茄酱一汤匙，白糖半汤匙。蒜十粒，一切两半，姜片四片。[/size]
J:V2@`z+LF [color=#000000][size=4][b]做法：[/b][/size][/color];s:LR} ^JJ@5E
[color=#000000][size=4]1、胡萝卜和土豆切大点的丁，鸡腿切块，都焯水，焯鸡肉的时候，水开的时候放点料酒。[/size][/color]+z.xh~B;kzV
[color=#000000][size=4]（烧热水，先焯土豆胡萝卜丁，捞出再焯鸡块，省水省资源）[/size][/color]
4\+A_GhE&L [color=#000000][size=4]2、锅里放油，小火炒香（两种混合）酱汁，放入蒜和姜片，炒香。[/size][/color]
*e+j,},c#FG [color=#000000][size=4]3、放入鸡块，翻炒均匀。[/size][/color]
3b)N/{}]2h*@` [color=#000000][size=4]4、放一茶匙盐、白糖，放土豆和胡萝卜丁，炒匀。[/size][/color]bcL3A3S p
[color=#000000][size=4]5、盛酱的碗兑半碗水涮涮碗，倒入锅里，一直保持大火。[/size][/color]]ae\8p%E@*{/m
[color=#000000][size=4]6、烧到水快干的时候，放辣椒炒断生，淋点水淀粉（也可以不用）鸡精，翻炒均匀，收汁即可出锅。[/size][/color]
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这个菜应该不错，川菜风味，应该再放点辣椒，辣味足一点好吃