wbl198091 2012-1-25 03:49
烤牛肉[23P]
牛里脊事先用烤肉调料、色拉油、料酒腌了3个小时，烤的时候撒黑胡椒粉，下架加黑胡椒酱。
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30来元钱买了半条牛里脊： u T
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去筋膜的确比较麻烦！
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横象切1.5厘米厚的大片，刀尖戳断肉筋
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加料腌
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剔下来的筋膜拿来干什么？只有甩QIU咯%LM's M B
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准备点豆腐干、青椒和土豆，一样用烤肉料码味P*T
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可以开烤了吧？
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一般认为把机制木炭成功引燃不容易，其实在家引火有妙照啊！！木炭用刀砍成长条块，摆放的碳架上，直接用天然气烧，不一会就烈焰熊熊咯
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要想在家吃烧烤，还要家里没有烟？有办法！就象这样：
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来！烤之。。。X&m _ V| xY!J
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继续哦！
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我在前边烤啊烤！人家站在身后吃啊吃！S1tQlQ&x5n~
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我不得不承认：烤的速度的确没有吃的速度快。R\{k M,L#~"P
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加黑胡椒酱？什么吃法？
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最后，烤了点家里新做的纯肉火腿肠，呵呵，也不错！B3G [ vsuG*CsF
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gaga 2012-1-25 18:07
学习了，有时间自己在家也试试这么做，尝尝味道怎么样
狗绣金萨马 2012-1-26 10:53
就站在厨房吃，有点重口味了。不过最后那个看起来不像是火腿肠，而是火腿啊。
latermoon 2012-1-26 14:01
一个人在外，不会做牛肉，好久没吃了，看看楼主的图片解解馋，可惜没有木炭和烤炉，不能实践了:faint
fxzz4924 2012-1-26 15:38
直接在厨房里烤，好主意啊，我就是怕麻烦所以一直懒得尝试，看LZ的制作过程真诱人啊，现烤现吃才最有情趣
tftftftftftf 2012-1-26 17:43
在家做，很麻烦的啊，不过看了就流口水啊。。。。
萧瑟wzwn90 2012-1-26 22:46
家里烤肉 真没做过~ 主要材料工具太多 清洗也麻烦~
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不过楼主值得我学习啊~看起来很香
johnson2100 2012-1-27 14:51
这不是都烧烤了嘛。。。真有一套，看来以后家里面还得买一些烧烤的才行。
heihei123 2012-1-28 15:31
东北有一种烤牛肉，其实就是煎牛肉。用烧热的平底锅，到上少许油，油热了以后，加入牛肉，洋葱，香菜，加点啤酒，快速翻动，牛肉变色后就出锅，然后准备下一锅，吃起来要比楼主这种方法简单的多，而且牛肉也不用腌。
nkdxgm 2012-1-30 15:20
看着就想吃，外焦里嫩！可以把这道菜当小吃一样，边看电视边吃
hong0165 2012-1-30 15:45
看的都留口水啊，可惜家里不可以烧烤，油烟太厉害了！
拥抱在五月 2012-2-1 14:34
看的很留口水啊 L2ZH lZ b*w*~q
家庭聚餐弄杯红的 边烤边喝是挺不错
c757788 2012-2-3 15:59
回复 1楼 的帖子
感謝樓主無私分享.這教學很受用 .......
我爱偷窥2 2012-2-3 21:35
家里烤肉 真没做过~ 主要材料工具太多 清洗也麻烦~ 2 i. Z1 H" v; Y1 Y% f
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不过楼主值得我学习啊~看起来很香
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