查看完整版本: 芝麻香脆排骨[8P]

芝麻香脆排骨[8P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/5/6/yuan_35e528b5bc738f00931f9988e6c84eb6.jpg[/img]
-y J YPLia
ll^PGOu 主料
e'zV(s1y 排骨1盘        番茄酱半茶盅
u&K[abO 白糖2匙       
8UT/fix1h_#^,h,\&h 辅料
J_h |[N"l
@r&f(Q-]$A^P.B$Pa 姜2片        葱3段
1AJ;j;k\ 蒜2瓣        生抽1匙 R"p+D&~%D#OqW r}p:Xl~
米醋1匙        料酒适量5z!M7e,o-Gn"d
盐少许        芝麻适量
6Y0_(R:eMmy
r;Ql.}XR1b3]:e [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/9/b/200_69d983b4ac38c56dfdb3e208dd2ea2cb.jpg[/img]
6pC)sn"{a uY8h
ZUlcj:Lc
1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。 UB8Uz'Y-E^

2mC|#LA%vqub [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/f/1/200_6f4604d29b9e919781c306f7da386071.jpg[/img]0M7a
VR`{6n,z%J
I}.k&{P| N;h
2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。
cj yeJE:Y*_p
v{l U$f [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/3/1/200_63964b38fc7536d994e6cc4be5b2c1d1.jpg[/img]
Xa-SqH ,^6zCb0F v
3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。&]&]Vo5I

O
v\!p9? tt [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/e/5/200_1e7a7ce3c6026ecead66bb3ac20b9ba5.jpg[/img]
/|[
b1Z#K;@U 9b l*H0gRk@
4. 炒制娇嫩后盛出备用。+Pb$iwuf
`)V4y5`c
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/8/9/1/200_89b5a843e8e264474d01aae457418ee1.jpg[/img]
qD#Qu4f'Ta)M,AJ &S-Hs:` |
5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
Q&EFx%c
gd(T#g} X\cX8n [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/b/5/200_1be0c1910e540afd133930525b06a475.jpg[/img] E8V)|W)}/}
&cQZ/eBj:`
6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。d2R-B|(v-v)k%Tv$v1`
"a8d4[I m^+E!IB
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/4/b/1/200_4b02b8b9a366ea86579c110654992de1.jpg[/img]
m+L e{4Gk
L W 4t6\uZu;Z,J4k
7. 芝麻香脆排骨做成啦。
[;YV3Q\{;w (m[J D.aA-W'\8e
小贴士O;wp+w0VO+~m9H
排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

回复 1楼 的帖子

只要排骨不是很油 我都喜欢吃
en!kQ xn 这个色泽好好看 啊