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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆
#F&I0OW+},n.R [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]
"qUX(F
uP 简介
$uHz9QD~
f 其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！C*OS O]5w!P:I
用料   C|qn4j_4ybZR
[url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]&UD!una$}qGd9T
100g
$D(\-Mo-uJ&uIPm [url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]
K`d#rf_[%h 5g
c;\9u|$q$v l 温水
+Q"?1B
Hzq.C 白糖pe/hj \`L9F
10g
2r+P` `!\AT1Y#`j 熊掌汤圆的做法  c7K-Ac,Un1E1Ji
准备好材料君，这个分量做10个出头
6H7?s6nRk [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]
,T,{s b9` 白糖装入碗里;e-iqptma"p6TjtS3a
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倒入热水搅拌均匀
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倒入一半糯米粉
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慢慢加入温水
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G~.n:e'k7jw 用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面%q7q6op
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取剩下糯米粉的40-45g左右
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-B`R0i)](U5J 倒入全部的可可粉wY$UH_7j ^
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3Vh0]_1pt 慢慢加入温水
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B!oQ1uag ? 用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团4WQ*\v5cx$Tw#d
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gK `6p5XwA 做好的2个面团
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将面团做成大中小3种规格Ub@`X;QMS$Jqm
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or 如图，最大的白色球压扁xfG3dq1BF4S]
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d6/e8/100300738.1.jpg[/img]k7[f0W[S'Rwqs
中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做_s ^X3Qg(V@.O;n9S_
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tS6_/N|2Yo _A$c 成品~还做了一只大熊
U%q1QcO'V-|D [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/7b/100300740.1.jpg[/img]
vh4`'Q j$L 煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟
&@i7W0E_9`Rf)K2H [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/2a/20/100300741.1.jpg[/img]
` mN@|n3H 煮好的汤圆会很饱满
0n6?oT,]9p+x E [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3d/3a/100300742.1.jpg[/img]
b0M\&~*| 普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
eCn%l&]^;];@ 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花)HR_)X'}
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f6/9e/100300744.1.jpg[/img]u_ Q|%W;P
最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~EKW;E\h&P4h)q[4v5}
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/af/15/100300745.1.jpg[/img]
LtY~ X4a_ 蓝后据说椰汁版本也不错啊！！y:A,D J0Zb4_
蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~

x,k(y,oRQ|n 小贴士
)k?0Z]!_*\0]1ZV 1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆
q+? q9C1G5DR-f*u
h(\/k*Nd [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。