591101ls 2013-12-31 11:43
马拉糕[6P]
[img]http://www.tu265.com/di-bab19648e02c2faf77fcfc0bd5faa90c.jpg[/img]
I|/K2n$HZ c3x6xj
:b(d9g5E a
烹制方法
p9b4Z%W:?i3r&e
~
_/a U:]
材料：西兰花（1棵）、鲜鱿（2条）6Yec*h#o2^*u-c
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、料酒、酱油（各适量）
T9up WS eTG
X H~2GPEm+E
[img]http://www.tu265.com/di-fe236e8e9d6d178b27ec68fe8f60d8c4.jpg[/img] L,~ q1EI,c_O y
1I S/k(g!h3d0M)t
1 4个鸡蛋打入盆中，搅打出泡沫，最好能在盆中划出“8”字花纹，不会消失。+^#A,] Y:Lv4x
|0OF:JI
Zj:`0q
[img]http://www.tu265.com/di-abbdcae3638c651a8af2694b63857bec.jpg[/img] ~5Eo$]2i3_-}H
X%`3XSh }5O i:G2w
2 自发粉过筛，混合奶油、清水及白糖，搅拌成无颗粒的面糊，不要搅打起筋。
q$~$X3UY
tZr j
@
y&O5KN/rD
[img]http://www.tu265.com/di-c40705c2b35dec64fea701306c45b7f0.jpg[/img]$r+c8S i eB? G1B-N$B
/h6B,L@!h L P
3 将蛋液倒入面糊中，搅拌均匀。
}_ N!k9bp6u
Xk4Wu@M5ku ]e
[img]http://www.tu265.com/di-9b1c7ea91e0a35a14b56e0d38f73cf72.jpg[/img]
FKp!K P
o {
,X o pen s(d4V z*l
4 准备糕盆一个，在内壁上抹上一层植物油。混合好的蛋糊倒入盆中。+f5] l(g u0\&{ j
g4s,j#[+H"\,rr
[img]http://www.tu265.com/di-cb7c7637bf6c631fcb7dbae8d64b2c98.jpg[/img]aq.j:F|
"y Y1_ P
SOXy
5 锅内烧水，水开后放入盆子，盖上盖子，大火蒸25分钟即可。揭盖后，可以用牙签插一下，取出没有沾上液浆即是熟透。
fangtian 2013-12-31 15:27
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
wyxfr79 2014-1-1 15:53
做起来有点像鸡蛋糕，做好了应该是蛋糕的样子吧，自己试试看
fengsm1221 2014-1-14 22:00
没能看到图，可惜了，但从文字中还是学到了步骤，尝试中2A0U?/H)S,N
谢谢分享了
论坛0 2014-1-16 20:47
马拉糕吃过一回，不知道自己吃的算不算正宗的马拉糕，那次吃的感觉一般，没有想要再吃一次的欲望，楼主的图片看不了，无法确定是不是和我吃的那种一样。
hb966029qd 2014-1-20 13:27
很相看一下怎么做的，但是看不到图，就没兴趣看文字了
在线客服(1)