591101ls 2014-1-21 10:37
炒素丝[9P]
[img]http://www.tu265.com/di-cf961cbbfaef53d84ce021d536015b7a.jpg[/img]
ye9Z
ZMM Ir
O5D/b ~ ^
烹制方法 !m~ q4dI Ds
&m%K,CB,R ]d KC
x,X ^
材料：胡萝卜（一根）、木耳（适量）、鸡蛋（2颗）、芹菜（3根）Clne o(~Mr7| b
调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖（各适量）;m"J)w$Q i VX
-kMa.q8~-B&c
[img]http://www.tu265.com/di-cba9d47a7617fd7177b69459dfdd95ec.jpg[/img]Q3E$G8[3l8N
J3sK@E1F T
1 胡萝卜刨皮，对半切开后，切成段状。
O} G&lCi M%~
_
`/`8aI
[img]http://www.tu265.com/di-748429325cc10f76b1302be9e90b928d.jpg[/img]2d1s!a FqG#|
uA,K
XMLv)Y
2 芹菜洗干净，撕去老筋后，同样切成段状。
Ee4k0z5oG-Zu&V
(J;h/pS9`%mt)x
[img]http://www.tu265.com/di-f0fe655ba1a1cdf4fe01c49b0a0a0d09.jpg[/img]@ i#P@6[
ftt H:s
3 木耳用冷水泡发至回软，切丝。]
[LF n#bG V\"D0w
K
jG
jB3D e
[img]http://www.tu265.com/di-195da8205d08c86e8a1a6e44b7fd09f1.jpg[/img]
7\Qxf1dY7h-J!o
vg/S|8sm Y
4 鸡蛋打入碗里，打发成蛋液，可以适量加点白醋好让鸡蛋炒起来更软滑。A5R t{ ^
r"M3X6u3\P5E
[img]http://www.tu265.com/di-c17cadedd8b99d9a81881db7cca5650a.jpg[/img]
m%~
T-G
or bH
U t0Pn RE"X
5 烧热一锅热水，水沸后将胡萝卜、芹菜分别放入沸水中，焯水后捞起。
H`$Q%].KH"l:m
J]u8v\7W
[img]http://www.tu265.com/di-e67cd6b9746ac0b225e4dfc9db037d8f.jpg[/img] J@ a)GfC
L Na?0FL$D
6 烧热油锅，倒入鸡蛋液，煎香呈蛋饼状；用食用小剪刀剪成鸡蛋条。:gC:t.J/u$Ml
~7_
ax)C^7n R
[img]http://www.tu265.com/di-0762e511e547d03086039fe7fe8470f9.jpg[/img]!N?2cM%X#a"|&W
ev.|Dd)T
7 重新烧热油锅，用些许姜蒜末爆香芹菜后，加入木耳和胡萝卜丝，用味精调味。xn4Go_`
#ZE[\%n K.[9D-Q
[img]http://www.tu265.com/di-bd1ad3d192851b8fb5936545e6d79496.jpg[/img]
?9]}"m6R L{8]
?.G&E P
g@4ui3D@ d
8 最后放入鸡蛋，出锅时加点盐，炒匀后即可上碟。
文祥 2014-1-21 15:32
清淡菜很好，过年吃点清淡的很好，不要肥吃海喝，今年我吃素
notebook001 2014-1-22 10:53
现在食材的确越来越丰富了，小时很多东西都没见过，后来一丰富吃着吃着就容易腻，现在反而越吃越素了，清口的，挺好的。
woshishui666 2014-1-22 21:20
看了很有食欲，可以不焯水吗？焯水会损失营养，蔬菜焯水太考究了，怕做不好。
yqlmcy 2014-1-23 09:28
这道菜好，喜欢清淡口味的菜，颜色也不错的。收藏了，谢谢楼主。
beiqiaofeng 2014-1-25 15:53
这道菜卖相一流，可惜我一直不太喜欢吃胡萝卜，
nsr 2014-2-23 06:45
旦丝……烧热锅下油，提锅让油沾一下，余油倒岀，下小量旦后提锅转动就成旦皮，旦皮起锅后叠起切成丝……
shiyanghao1 2014-2-24 18:38
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
pannixz521 2014-2-26 23:00
这样的做法还真的没有吃过！有时间学做尝尝味道。
pannixz521 2014-2-26 23:17
有机会美味啊一定学着做一做满足一下自己美味啊口水啊
791562500 2014-2-28 10:52
我的天，为什么手机浏览图片一多就打不开，只能又看字幕了
在线客服(1)