年糕酱爆海螺肉[7P]
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烹制方法：, F: I) J; U" q2 C8 P, v
主料：海螺肉 100克 芝心年糕 80克 胡萝卜 20克 尖椒 10克
9 a6 f0 \. d3 Q/ [9 t* s辅料：油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 XO酱 适量 麻辣油 适量
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/ T$ z6 n9 m1 x( x& W1 海螺肉切成片状。1 J" K+ d# M' }+ `% U+ d
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6 U+ _( I3 t5 ?( O- G$ o2 锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。$ N" R/ D/ m3 { h! d$ W' D' T
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3 倒入XO酱提鲜。
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0 `% c* S/ X7 t# E4 倒入年糕，加入适量开水和盐。
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6 ?7 {8 W4 G, e$ w0 _5 将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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7 R4 m, R! T' l8 s8 b/ @7 }6 出锅前淋入麻辣油即可。 | |
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