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标题: [热菜] 可乐鸡翅[8P] [打印本页]

作者: sawedw 时间: 2012-3-16 14:29 标题: 可乐鸡翅[8P]

菜品口味：甜味
主要工艺：炸
主要食材：禽蛋类
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：焖烧锅

食材明细
鸡翅中适量可乐一听八角适量姜适量葱段适量料酒适量

1

材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

2

鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份

3

锅内放少许油烧热，放入鸡翅

4

煎至外皮两面泛黄

5

倒入可乐没过鸡翅即可

6

加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火

7

炖至汤汁浓稠即可

简单易做美味难挡

[ 本帖最后由 sawedw 于 2012-3-16 14:30 编辑 ]

作者: 似月 时间: 2012-3-16 14:39

最好不放八角，可以先下葱姜炸锅，在翻炒鸡翅，在少放酱油翻炒。最后把炖鸡的水改成可乐就行。

作者: sjh628 时间: 2012-3-16 16:28

这个菜一定很好吃，在家给小孩子吃他肯定爱吃的。

作者: billywolf 时间: 2012-3-16 17:18

可乐尽量还是少用，碳酸饮料不是太好，不知有什么可以替代

作者: lddwan 时间: 2012-3-16 18:54

可乐有磷酸ph在2.6左右吃多了容易胃穿孔尽量少吃，可以用糖醋来代替。

作者: gikihuang 时间: 2012-3-16 20:13

可乐不是说会致癌吗？吓得最近都不敢吃了，不知道用啤酒烧是不是一样的

作者: xiekun186 时间: 2012-3-16 20:32

这个颜色好像是酱油，话说有很多年没有喝过可乐了

作者: zb2301sxg 时间: 2012-3-16 20:50

这个菜肴有创意，可乐做菜还是头一回看到，必定风味独特，谢谢楼主指点！

作者: xuxuxu_444 时间: 2012-3-16 21:33

看图片好像不错啊，可乐加鸡翅，应该味道很好，有机会尝一尝！

作者: 座而论道 时间: 2012-3-16 22:45

可乐尽量还是不用吧！看健康之路说可乐会使人体内的钙流失的！

作者: TT00QQ 时间: 2012-3-16 23:33

这个确实简单易学,甜鲜口,未过度加工,适合于小孩子吃.

作者: snowtigerchow 时间: 2012-3-17 02:29

家里有小孩的，一定会馋的流口水，但油炸的食品还是少吃为好。

作者: hawian5555 时间: 2012-3-17 09:27

可乐不是说会致癌吗？吓得最近都不敢吃了，不知道用啤酒烧是不是一样的

作者: ly32110 时间: 2012-3-17 11:12

虽然很好吃，但是我尽量不让孩子吃这种美食，因为孩子容易发胖！

作者: zuiqingfeng1 时间: 2012-3-17 11:16

可乐的危害确实不小
1，可乐含有咖啡因，长喝上瘾。
2，可乐含有碳酸，喝多了对身体不好。因为人体在弱碱性时状态最佳。
3，没有什么蛋白质等，缺乏营养。
4，长喝会发胖，因为他含有糖。
5,此外，还有以可乐为代表的碳酸饮料刚开始面世时，因其口感好，产生的气体能把胃里的热量带出来，给人舒适和兴奋的感觉。喝习惯后，人们就会对碳酸饮料产生一定的依赖性。实际上，碳酸饮料没有任何营养价值。
所以你建议大家经常使用。

作者: dadiao33333 时间: 2012-3-17 12:53

哎，我家做鸡翅为主是用油炸，但是楼主的方法看上去不错，肯德基的是这样做的吗？

作者: lele007 时间: 2012-3-17 14:02

传说中的可乐鸡翅就是这么做的呀，明天去超市买鸡翅，回来实践下！哈哈，口水都流出来了

作者: 狗绣金萨马 时间: 2012-3-17 15:17

很好的懒人菜，不需要多高的厨艺，不过既然用了八角，也可以用其他调料来调出类似的味道了。

作者: jgy110 时间: 2012-3-17 16:21

这个做起来还是很容易的啊，可乐鸡翅就是太甜了。

作者: s001064 时间: 2012-3-17 16:57

这个东西好甜的说，我做过一次，一次就够了

作者: bbtt3322 时间: 2012-3-17 17:30

颜色和味道应该都不错，不过现在考虑到肌肉是否添加激素，可乐是否会含糖过高，哎，吃个放心饭真难啊

作者: BEIERBAN 时间: 2012-3-17 22:40

建议在腌鸡翅的时候拿刀在鸡翅上划两刀，这样更容易入味

作者: cjagzq 时间: 2012-3-17 22:43

学习一下，在家的时候可以给家人做一点，没做过饭啊

作者: mu1981 时间: 2012-3-17 22:52

油炸加上可乐再加上转基因的鸡翅，真是可口的热菜，吃前想好了。

作者: huruisong1988 时间: 2012-3-17 22:53 标题: 回复 3楼的帖子

我感觉在烧制的过程中，碳酸会分解掉，因此，不会有碳酸影响健康的。个人观点。

作者: npc568 时间: 2012-3-17 22:58

那把可乐改成啤酒鸡翅把,应该也不错.喝啤酒比喝可乐好

作者: supermancn 时间: 2012-3-18 00:41

偶尔尝尝还是不错，跟可乐一样不好常喝呀，，，

作者: aaa7373 时间: 2012-3-18 01:57

这种油光发亮的鸡翅实在是偶的最爱哦，呵呵

作者: wwhaha 时间: 2012-3-18 02:02

这道菜难度不高，不过尝试过用可口可乐和百事可乐做出来味道几乎没啥差别。如果用糖水的话说不定更好吃。

作者: xiaoloulan 时间: 2012-3-18 02:42

以前吃过，不过觉得味道怪怪的，不太喜欢

作者: shaka_xun 时间: 2012-3-18 03:33

楼主真是多才多艺，要是有更详细的烹饪介绍就好了。

作者: zhongshibin 时间: 2012-3-18 03:43

郁闷啊……下了可乐直接粘锅了…肉扯开之后没味道了

作者: yewei723 时间: 2012-3-18 07:29

看见可乐鸡翅好有食欲呀谢谢楼主分享支持

作者: boss0083 时间: 2012-3-18 07:55

这个菜不错。以前只吃别人做的。这回自己试试

作者: szszyzbt 时间: 2012-3-18 09:03

还是少吃鸡肉的好，现在的鸡都是吃激素，要吃就吃柴鸡

作者: 贪杯灵魂 时间: 2012-3-18 10:03

可乐少喝还是没什么影响的
做菜也不是总吃，楼上的几位说影响大
不必那么在意的

作者: emoyinmo 时间: 2012-3-18 10:45

那甜甜的味道不错。不过感觉没有三杯鸡过瘾

作者: xiaozizai 时间: 2012-3-18 11:08

哈哈，有一次我做可乐鸡翅，全是可乐味儿了，一点鸡翅味都没了，这个要学习了。

作者: flowly 时间: 2012-3-18 11:24

看了相当的不错，谢谢楼主的贡献，有空有机会试一下做做看。

作者: makiyow 时间: 2012-3-18 13:23

这个菜肴有创意，可乐做菜还是头一回看到，必定风味独特，谢谢楼主指点！

作者: blovef 时间: 2012-3-18 17:09

很久以前就自己做过，不过据说现在可乐还是少用点好……

作者: 8468859 时间: 2012-3-18 18:29

其实用那种大桶喝不完跑了气的可乐就可以啦，这菜做起来很简单，适当加点酱油味道更好

作者: liyangyi 时间: 2012-3-19 10:25

图片倒是看不了了不过这个东西倒是看到别人做过也吃过挺不错的

作者: 梦中wang 时间: 2012-3-19 10:40

可乐就跟我们这有啤酒的用法差不多，不过这也是一种口味。

作者: zlnwy 时间: 2012-3-19 11:21

这个好
可乐我喜欢
鸡翅我也喜欢
两者结合完美！！

作者: 邱周 时间: 2012-3-19 12:39

可乐最好少放一点，可乐是碳酸饮料，吃多了对孩子不太好。

作者: 飞乐 时间: 2012-3-19 12:42

这道菜我过年的时候做过，很简单的，味道不错，很适合在家里露一手

作者: luntanxxx 时间: 2012-3-19 13:12

可乐鸡翅是俺的最爱，可总是做不出好的味道，回去按照楼主的方法再去试试！

作者: cmft 时间: 2012-3-19 16:05

可乐鸡翅标准的做法用红糖烧成酱汁即可吧，不一定要用可乐的，不过看到用可乐的做法也长见识了。

作者: sunming745210 时间: 2012-3-19 17:25

吃过几次，不过很腻就不太喜欢，不加可乐会更好一些。

作者: edyuan 时间: 2012-3-19 17:45

可以用糖醋代替，鸡翅处理好后加水、糖、醋大火烧开后改用小火，等到汤汁浓稠后出锅就可以了。

作者: zhaoyantao 时间: 2012-3-19 18:23

我用这个菜骗到手过一个女孩子，所以对可乐鸡翅特有感觉。

作者: ls48108 时间: 2012-3-19 20:19

这个有点像西式做法了，不过吃的东西搞创新完全是可以的，感觉很不错，有机会试一试了

作者: tangwei6725 时间: 2012-3-19 20:39

可乐鸡翅味道是很不错的

可惜就是不大敢用可乐了

宣传真的可以左右选择

作者: dongtianzhihuo 时间: 2012-3-19 21:42

很不错的菜肴，都要流口水了，大家快学学去吧，支持

作者: 575069945 时间: 2012-3-19 22:41

可乐鸡翅停过但是没试过感觉饮料跟食材混搭在一起味道会怪怪的
有时间的话试试

作者: luorowe 时间: 2012-3-19 22:47

以前去朋友家玩的时候，他女朋友做过一次，味道还算可以接受

作者: flyyingying 时间: 2012-3-19 23:04

这个菜还真是好做啊，貌似是我会做的
能吃进去的第一个菜啊

作者: woaita996 时间: 2012-3-20 05:12

可乐鸡翅，说真的没什么的食欲，让我喝可乐行，让我吃鸡翅沾可乐，无奈

作者: cavity 时间: 2012-3-20 08:10

很喜欢这道菜，非常怀念小时候过年，现在反而没有多少机会。

作者: xubo1977 时间: 2012-3-20 11:02

这道菜我在中华美食千味坊上见过制作方法，要做的皮脆肉嫩不简单

作者: qqqvppp 时间: 2012-3-20 13:39

有亲自和美女妹妹尝试做过此菜肴，过程大概一致，但回味无穷，可乐酸甜，鸡翅肉嫩，妹妹喜欢我也开心。算是有情调的一道热菜啊。

作者: zs0451 时间: 2012-3-20 15:06

可乐鸡翅我很喜欢吃这道菜。喝可乐钙流失的确实很快

作者: baojie 时间: 2012-3-20 15:23

现在都说可乐有毒的，不知道这道菜还适合孩子们吃吗。

作者: gouzhaoliang 时间: 2012-3-20 15:49

原来可乐是调剂鸡翅的颜色的,带有甜甜的味道么?

作者: gouzhaoliang 时间: 2012-3-20 15:53

不知道糖醋的鸡翅好不好吃,估计和可乐鸡翅差不多味道吧

作者: cgy2010cgy 时间: 2012-3-20 16:06

这个我做过，吃过，不过当时做出来的还是不如酒店的好吃，估计是香料不够吧

作者: 乱世淫熊 时间: 2012-3-20 20:56

鸡翅可以不用煎，用炸的也可以，味道不一定比煎的差，又方便，八角还是不要放了

作者: lang111 时间: 2012-3-20 22:31

我老婆都是直接放上鸡翅倒上可乐，没过之后就开始煮，收完汁就结束，吃着也不错的

作者: fly3693 时间: 2012-3-21 15:09

晶莹剔透!可口可乐换成百事会不会不一样

作者: asdfjkl7777 时间: 2012-3-21 15:54

看得我口水都快流出来了，图片配文字，不错

作者: aca123 时间: 2012-3-21 16:16

这个菜我做过一次悲剧啊，好像是可乐放多了还是什么反正不好吃·。新手挺无辜的

作者: mxwplay 时间: 2012-3-21 16:58

支持楼主，晚上学者自己做着吃啊

作者: acd1973 时间: 2012-3-21 17:20 标题: 回复 1楼的帖子

把可乐换成啤酒做也挺好吃的，但是酱油得少放点。

作者: dienight 时间: 2012-3-21 19:10

看样子不错哦。最喜欢吃鸡翅啦

作者: 罗金宝 时间: 2012-3-21 19:18

可乐鸡翅应该是这么做的，楼主的做法很地道啊

作者: l826681674 时间: 2012-3-21 21:11

看着不错啊，以后有机会学的做，尝试一下！

作者: zdgj 时间: 2012-3-21 21:23

感谢楼主发帖
我一般是用徐福记的红烧鸡翅汁做

作者: ccc1999 时间: 2012-3-21 21:29

由于可乐的味道就比较奇怪，那鸡翅的味道也会很不一般吧？？真是没有吃过啊

作者: luluyiyi 时间: 2012-3-21 21:30

我同事做过，但做的不太好吃，不管看图片不错啊

作者: dongtianzhihuo 时间: 2012-3-21 22:06

跟家里的做法差不多，美味呀，建议大家做来尝尝

作者: wocozo 时间: 2012-3-21 23:08

可乐配上番茄酱可以做烤鸡翅酱用也是很美味的

作者: aiolia001 时间: 2012-3-21 23:47

可乐有磷酸ph在2.6左右吃多了容易胃穿孔尽量少吃，可以用糖醋来代替。

作者: woaifeifei1 时间: 2012-3-21 23:47

我做这个一般用的都是百事可乐，做出来的颜色比这个深一些，可乐的味道很浓，甜甜的那种感觉，不想有鸡翅的腥味

作者: xxw234 时间: 2012-3-22 08:43

只要好吃。。吃个一次两次没有关系的啦。。现在的社会。谁知道哪天我们就吃下了什么有害物质看。担心是没有用的。可乐喝多了长肥。

作者: adjk8772 时间: 2012-3-22 11:07

这个颜色好像是酱油，话说有很多年没有喝过可乐了,以后有机会学的做.

作者: wsbdqgj 时间: 2012-3-22 13:14

听所可乐和味精一起能激起性欲，不知道是不是真的

作者: 余年庆 时间: 2012-3-22 14:29

尝试了一下，发现不放八角，然后可乐最好先打开，放在边上跑气，最后就是最好勾芡一下，弄点淀粉，反正我这样子做出来觉得挺好吃的

作者: esp_fish 时间: 2012-3-22 16:14

这个的话不要用可乐用那个烧烤酱的味道会更浓一些

作者: 51cartoon 时间: 2012-3-22 16:20

好吃啊我看电影的时候最喜欢吃这个可乐鸡翅

作者: badong007 时间: 2012-3-22 22:26

这种速食还是要尽量少吃

作者: Martingood 时间: 2012-3-22 23:07

看图片好像不错啊，可乐加鸡翅，应该味道很好，有机会尝一尝！

作者: jongarifans 时间: 2012-3-22 23:18

我以前就是尝试着这样做过，但味道不知道怎么滴就是不入味

作者: qiwushi007 时间: 2012-3-22 23:22

我以前吃过啤酒鸡,没有吃过可乐鸡.不过碳酸饮料不好吧?

作者: xyf0921 时间: 2012-3-23 11:23

第一次可乐鸡翅还是在俄罗斯！挺美味的！过去是别人做给我吃！这下可以自己做了！谢谢！

作者: 396562121 时间: 2012-3-23 11:48

原来我也爱吃可乐鸡翅，但报纸上说可乐烹饪后有致癌物质，以后就不敢吃了

作者: zhengren121 时间: 2012-3-23 18:56

可乐尽量还是少用，碳酸饮料不是太好，这个菜肴有创意，可乐做菜还是头一回看到

作者: 446209830 时间: 2012-3-23 23:10

很多人都听过很多人都吃过很多人都做过但是做到精髓的没几个可乐一定要入味才可以的

作者: adjk8772 时间: 2012-3-24 01:03

做出来的颜色比这个深一些，可乐的味道很浓，甜甜的那种感觉，，美味呀，建议大家做来尝尝非常不错，

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