这碗面看起来倒是不错。怎么没有乌镇面，桐乡面？

有到浙江一定要吃这10大经典美食，看上去挺好。

其实，今天的杭帮菜就是“迷宗菜”。这一观点，在上世纪90年代初就有人提出来了。杭帮菜最早可以追溯到距今一千多年的南宋，当时临安作为繁华的京都，南北名厨济济一堂，各方商贾云集于此，杭菜达到鼎盛时期。据了解，杭州菜历史上分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多，烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。改革开放以来，杭州作为著名旅游城市，对内、对外交往增多，过去面对的是本地本帮顾客，如今要面向全国，面向全世界。交流活动增加，学习机遇增多，挑战压力增大，餐饮经营者的观念都要跟着变。杭州菜与兄弟菜系越来越融为一体，博采众家之长，成为无宗无派的集大成者。
  也许，杭帮菜这个“帮”字还用得为时过早。无论在酒店、厨师的实际工作中，还是在理论总结上都还没有真正形成一个所谓的“帮”。杭帮菜是在市场的推动下才形成如今的发展势头。从上个世纪80年代末至今，二十多年的艰辛探索才有了今天的成绩，与川菜、粤菜等其他传统菜系相比，杭帮菜确实走在了前头。至于真正形成自己独立的菜系，还需要各方面的努力。

江南易赛的没事就是精致。但是昆山八成的奥灶面吃了真懊悔。

吴山常去的 就是没有见过吴山烧饼 好想吃吃看

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东坡肉以前看着都觉得害怕，但是吃了之后就喜欢上这个菜了……

东坡肉，肥而不腻，色香味俱全，但在今天来，量不宜多，血脂高的比比介是，龙进虾仁，晶莹透彻，造型必致，这二个太有印象了　

吃过东坡肉、龙井虾仁。
上次去杭州还吃过叫花鸡。味道真的不错

只有吴山酥油饼、片儿川、宁波汤圆这三样没品尝过，其余七种都吃过，而且基本上是在原产地吃的。很好。