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' T2 B8 e6 A8 p. s材料：光鸭半只约900克、莲藕500克、腐乳2块、姜一块、料酒1勺、酱油2勺、老抽半勺、盐少许、冰糖几颗
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: Z$ ^7 z8 T; s3 i# l+ o做法：1、鸭肉洗净斩块，用少许盐和料酒腌30分钟) z# d$ b, h" c/ @; u

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2、莲藕去皮洗净，切小块，取两块腐乳，加点腐乳汁，搅碎待用1 o8 ?9 `8 |' H
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. L# i2 h$ f8 I4 Y" Y# n0 m3、起油锅，放入姜片、鸭肉翻炒（不用放油），把鸭皮的油煎出来后，放入几颗冰糖炒出糖色! }8 `* C3 I+ n) x& l6 @
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3 k4 ~% U  v- K+ ~4、加入1勺料酒、2勺酱油、半勺老抽，翻炒至鸭肉上色，加入莲藕翻炒$ F, N; e3 x$ Y. H+ X

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5、翻炒均匀后，一次加入没过所有材料的水，大火烧开，转中火焖40分钟后，再大火翻炒至收汁
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8 M# A) }* G3 _7 ^8 I; ]6、一盘香喷喷的腐乳鸭出锅了！
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腐乳做猪肉比较好吃啊
8 c' Y; R+ {% y今天才看到有做鸭的; _: ?4 ~% Y! L$ w
真是用途广啊

呵呵，效果非常好啊，这样的菜味道一定非常好，支持

我一般都是用萝卜配鸡肉  还真没用过藕弄 回头试试去