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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面% Z7 d0 `( h" n" M& F+ ?; X  S
5 E) J& J( H- D  B5 V' c
    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。- X. t2 F( A( D+ s; L; u

2 j  ]  n5 j0 F* m5 G$ v    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
  c# {0 }# B+ @9 P9 C' Z
2 @# S# e" C: @! s$ V6 O    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
: Y0 T* ^' x" c0 U# g* g& T% ~6 ^; j; L2 E
    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
1 s/ b' z7 G" `. P- g! w( ?8 ^( h, O, f1 c1 @% ?: M
    这样的面条吃起来更劲道!
4 o0 ~7 E3 w% p4 L6 f* [" d# ~+ p3 u- }/ S4 c  ^$ ^4 R
做法:
0 |7 E* \3 q2 G2 Z7 Y' [" \  C& V7 J7 x/ B; i6 G! ~
一、材料
" k+ Z- Y0 I5 z4 O
+ r& _! H+ u* A' J3 _7 g用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋* u9 w" ^, M) t4 {* b4 N

5 @& R& q% m3 t二、步骤0 c! h3 [' ?4 p
1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。4 _+ Q1 Q9 a1 l- S7 y/ k
+ t8 l4 d. s5 \( x3 M
2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
/ X: U. B; A6 ?7 j+ e8 [' [- Q0 y; K* }+ b2 B% C0 {4 r
3、  蒸好的面条铺开晾凉。9 k. K% r! O" _3 f; ~/ ]) Q7 y
7 Z( ]4 O) g7 |2 k( x% m* J
4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。: ^6 j6 p7 B) J; ]+ b

+ k1 Q" b! y9 L# z' H$ C* W. c5、  再一次煮开,捞出。
" h8 I* l1 y( X: X
/ O2 y- T' }" ~6、  沥水,晾凉。
) M, V8 Y3 A% t1 s1 W0 J& o( D( B
$ P  m  o& |; _& |. Q8 U3 x/ p7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
2 }; p  Y! a/ w' g% j9 h8 D  
8 h0 S5 b. w, u0 k* G$ w9 }  [+ i0 m! J9 w
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提醒~% W" `3 W. G/ a' t& @2 q7 i3 I
: p2 ]$ ]% N$ X& P
1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。' o5 f. Q: j0 J* e

( `, F; f& i- z1 r( J# W2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
# k* I5 M) ~; F' w1 i% m5 h, N
8 k6 l9 g/ K4 ?! {' H3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!7 Q2 J5 e0 K# M
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的
# T: x7 R9 G$ D# a看图样子确实很诱人

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