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芒果蔬菜串鸭肉
用料:1份鸭胸肉、一只芒果、1-2只彩椒、4只竹签或木签、50克杏仁或芝麻、1只葱、20克蜂蜜、盐、胡椒
5 [5 k5 |6 ?" V/ P5 C+ M* j做法:
) C8 _( F7 K; S8 Y$ A
- k$ Y' `) E3 g/ U, j; S2 A1. 将烤箱预热到200度。0 |. h) z# U" K& ]# P; ?5 N3 f
2. 剥开芒果,切成1厘米的块状备用;将葱切成窄葱段,将葱与芒果放进乐葵美味料理盒, 加入一点蜂蜜和水。
- l7 C9 y* K/ m$ x1 j4 a0 o- X6 p3. 将盐和胡椒,调成调味料,倒进乐葵料理盒。
+ l" d8 Z0 T. `; R5 n4. 盖上料理盒盖子,放进烤箱,烹饪10分钟。 4 k/ K2 p1 K% W* v
5. 同时,将鸭胸肉切成薄片,将鸭肉穿进竹签,撒上碎杏仁或者芝麻粒。
: j. p {2 K8 }! {" D/ y6. 在芒果做熟后,将乐葵料理盒打开,将鸭肉串放进去,开着盒盖在烤箱中烹饪5分钟,然后翻转鸭肉串再烹饪5分钟,取出,即可享受美味。1 r2 t+ C" S# A! e
8 L8 w% d1 y1 n% _7 y& D- O小贴士:
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料理盒中加水一定要少,因为烹饪时在盒内会产生蒸气而变成水。" h; r1 c% o* K; L* Z; g7 b
" s' M% ^' M2 g& c' Q, e9 q营养指数:
( B& R5 O, s$ W( O' y1 z
( C- I( A; F5 z从营养的角度看,鸭肉不同于其他家禽肉,主要是因为鸭肉含有更多脂肪,意味着更多热量。但鸭肉含有大量铁和维他命B族,尤其是B12,鸭皮脂肪含量高,在烹饪前最好将鸭皮去掉。
4 E% n1 M) o; X# w, K5 Y; k8 _5 Q9 h: `
营养成分(每份菜): , w& i/ ~1 J; q1 `7 q% {' P
L, k$ G+ J7 O1 Z$ N( x _热量 395大卡(千卡路里),
8 b' d- ^& l* C7 c( `碳水化合物26.4克, / ^' Y: U5 ]& y8 r3 N: a; F$ [9 G
脂肪 20.30克, . |7 H7 o# H6 Y" u8 Z
蛋白质 25.32克。