原料：豆腐一块，五花肉（肥瘦各半）一两，鲜辣尖椒五个，葱白一根。9 e4 e# w+ _% U+ _1 V8 S
3 Y# h7 v0 K' B
预处理：将五花肉切成沫；鲜椒切成圆环状小片，葱白中分后切片。; z- u+ r1 s; ^* s

) e: f* Z1 v6 l9 N做法：
4 i9 g/ ^2 l6 {1 [8 k4 Q% ]" a* q  x* z$ H1 T% J/ D
! }' s+ R; V  Z3 Y( X, o
结果就成这样了！0 w$ @4 ^" h6 Y

: \% f$ J5 j1 I2 ~0 X
- w3 f8 o6 S# D0 }0 s. P: o5 V( c
6 ?4 [: H' u& [4 o5 i/ y/ J2 W) Y! o$ v8 n+ ^* h8 x
+ b. j0 i" d1 A7 p
% G1 S7 v& _4 E- {3 P9 S3 f1 A
7 Z* ~7 @; T# c1 u9 o

- L" b; [9 f( n; K[ 本帖最后由 wvv 于 2012-5-31 01:44 编辑 ]

是川菜做法吧?这豆鼓的香辣加了豆腐鲜味真是下饭好菜.

看起来很辣，也很丑样，不怎么好吃得样子！

很家常的一道下饭菜。不过在色泽上再下点功夫的话，相信可以更加完美的。

用这种盒装水豆腐做卤汁豆腐脑也是很好吃的。

就感觉这道菜的话 酱是最最重要的 感觉可以试试李锦记的甜辣酱

这个名字听起来就流口水，香辣肉末豆腐做起来确实是挺简单的