# g1 D2 Y7 o/ L
3 e  `6 n. g4 \7 o. K8 E菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 所需时间：一小时 制作难度：高级 所用厨具：电烤箱 其它食材明细炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅 适量 日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子
) L0 p. O% B( A，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O1; z- x" j/ ]% P

, p# C! \- }0 f3 w5 _: x, Z
. |7 l) h% [, _7 o( |: k7 u: a' F+ o) P4 c- C' @
炼乳中加入蛋黄搅拌均匀2, z$ B) h. ]6 R. p. f' _5 X

" n9 o  G7 F: O9 D; N: j/ r
" w' d- `) f" V* O6 ]! |8 B, U( z
$ f- b. v8 L# C5 l: p" Z加入过筛的低粉和泡打粉3
- `! Q- ^1 V: w9 |9 E/ {9 |! c+ L; N" u* ~! p+ B

0 Q8 a4 c: f' N- p$ _
4 F- S6 W- d# D8 p拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上4- V# C6 h. H: M( S

, W5 P: v9 I( Z! c; Y
) A& b- c$ o0 Q' W0 E# D. K" f! ^# z% w0 v0 m

$ u% h1 b1 e$ E: H* B冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个5
2 E* [6 W& F4 l
7 h1 N0 ~; [9 c. H3 E  o0 o, ?& C6 ~- \# r6 j) j  y5 g" t3 \; \
, I* h: y4 z* l. X6 @1 P
取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下6
* j; U9 c9 c8 r3 O: t( C6 N- d0 n5 O% q9 J9 |/ h# ^
6 q2 |4 p; {( ~, |; K8 E  ?
4 t# ]- {2 o4 v/ O* P: c
双手用虎口处捏成身形7  D# E! Y1 F3 W! Q+ {2 d) `+ U5 y( w+ ?

$ Z8 t6 u9 u/ I6 y, p
8 w3 V1 U5 }/ c: C
' o) v6 @) @/ W% s3 f捏出嘴巴的形状8: l! ~9 L/ n$ E3 E* s1 l
' d3 b, e6 |1 u4 D8 c
5 q; s& s" x/ M$ n6 A% i
' A& S5 a; f2 Q, {! [# `$ ~
2 p9 J  l" S* T) j  K$ o  e
烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可99 R! I! P) C( C1 d2 t
+ }1 U/ Y, M. D: e$ H7 n

+ l" y, n8 i- [  |$ Z% j" Y+ g3 w& I3 C9 v! z1 y& l
1 T  ~: |+ P+ e8 d% G( M7 a7 e( U) Z
稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

看着好萌啊，这样做出来都舍不得吃了

烙铁家里没有，烤箱可以用微波炉，就是不知可以蒸或煮吗？有点象元宵，应该是中国传到日本后西化的做法吧！