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! y/ ]* s: S6 c: V0 j烹制方法
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材料:黑糯米(100g)、白糯米(100g)
* e z3 D8 K. R, A调料:白糖、椰浆、新鲜芒果粒
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: @. Y& [" G+ J% l% W& K1 黑、白糯米洗净,分别用水浸隔夜,沥干。
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. }- ^' \ |) y" k% d; r. Y7 i2 取25克白糯米与黑糯米混合均匀,上碟蒸熟;其余白糯米上碟蒸熟,备用。
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3 锅内倒入一半的椰浆和一半的糖,再加入蒸好的黑糯米搅拌均匀,转小火煮2分钟即可。
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: v( G" w2 P5 s- Z6 x! F5 v4 锅内倒入剩余的椰浆和糖,再加入蒸好的白糯米搅拌均匀,转小火煮1分钟即可。
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, Y( c& Y3 f9 [* q$ p5 将做法3和做法4的材料装入碗中,放凉后加入新鲜芒果粒和适量的椰浆,即可食用。