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主料
  K/ N% @) V0 I4 m2 l' J4 D5 ]排骨1盘        番茄酱半茶盅
! b/ u& T0 O2 k: O; e白糖2匙       
6 X# W( J$ ~9 Z辅料3 P$ c/ A/ J, X3 a; I3 x, D, c
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姜2片        葱3段/ e' D1 b( L- S1 t2 h' }
蒜2瓣        生抽1匙* j" W0 v# c, N# E
米醋1匙        料酒适量* _5 [. A/ n0 f; Z3 j( k4 \
盐少许        芝麻适量
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1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。
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8 P& P$ ~3 x4 X' ^; ]% a9 h! m2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。
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3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。
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# c! ^' ]: Y' c8 p7 G3 Y6 [* y4. 炒制娇嫩后盛出备用。
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5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。1 q) R- \9 o6 w) B
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6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。$ b8 |$ }- J) x# k' T

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5 w, j( z) v7 ~: y; v7. 芝麻香脆排骨做成啦。
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小贴士
$ S- S1 J# t$ v( o& C排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

只要排骨不是很油 我都喜欢吃. d* |" O2 r# h9 ~) u+ `/ N3 I
这个色泽好好看 啊