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烹制方法：; n4 P% W3 F) M7 F' F% Q6 L' M
主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺
4 D1 g6 H5 X' N. g2 R( B2 h辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许$ d9 P. Y" b7 j0 }

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1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。- W- R. \  k4 @' l0 `3 H! D* n8 J% c
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2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。
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3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。1 g9 I& p% j; _

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8 c/ f% N7 I* ^. @! d, m4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。: y( t3 E  w- S, b& V) z4 P1 F- B

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9 h8 d! \# U1 t0 d8 ?5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！