肉片炒鸡纵菌
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原料：" t$ U# D; \5 c
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鸡纵菌、里脊肉、小青椒、蒜。
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. Q4 w/ h/ e2 m- ^  X* ]做法：. e- q4 [+ w1 U4 b- n) H

  \8 u. d( }- y: A# S1、鸡纵菌用温水泡软；
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$ @; P" G+ t" [* G  Y2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；
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3、小青椒切片，蒜切片备用；. E& Q$ v1 h+ C) z/ p8 M

; M& J3 m/ J5 r6 Z. z4、锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用；
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5、锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟；) a0 Q% h8 e( C3 ~

5 }1 p) V9 C. b# j6、放入炒好的肉丝翻炒均匀；
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7、放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。$ Z  C& R; \) a. h

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6 Y* F7 y4 H" s3 [! Q9 u# D制作提示：
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1、这道菜加一点辣椒可以提味，我因为没有其他的辣椒就加的剁椒，但觉得剁椒的鲜香刚好和这个鸡纵菌很配，如果换成其他的辣椒，可以没有这么好的效果；
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/ P+ M+ `; X! A7 x' e1 ]0 v2、我加的这个小青椒不知道是杭椒还是美人椒，很清香，有点辣，和这道菜也很配，颜色也漂亮；. |) `/ w& Q  g, Z9 `

/ O3 _/ ^; i: N+ X6 R$ b3、剁椒本身已经有咸味，如果放了很多剁椒，就不必再加盐调味了。
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挺有卖像的 还是辣口的  有菌类有肉搭配也不错 值得品尝

看上去非常好吃& b; k) G" G2 @1 b& x0 |* `; C

9 ~2 h4 u4 W) S; `. v我就喜欢蘑菇那种口感，辣的就更欢迎了

呵呵，风味小吃啊`
9 D1 }( E4 e! \  S比起那些大菜名菜来说，还是这些小吃适合我们。

看上去很诱人啊 不知道吃起来怎么样 有机会一定试试

好“小”的菜呀！鸡枞菌？在云南以外可是不太好买的！

真不错9 |; X9 u3 M/ F, |( }. \
看起来就很有食欲
; Q# c* b+ |2 }, i' X6 K0 e  }3 h( s果然下饭) u1 h  U8 @' O# [9 J' [
谢谢分享

好好吃，咱没见过世面。看到肉片就留口水了
, U* R6 _0 I5 v           比美女还诱人

这样的小菜容易学，很简单的烹调方法，味道却不错的，谢了

那个菌子是 晒干的还是新鲜的,新鲜的不是要抄出很多水来吗.