肉片炒鸡纵菌
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3 q1 O' Z' D$ d  ~# j1 N; F原料：9 U$ o# `9 `( \& m/ y

- N! ?$ p/ C5 Z8 t* y4 o# [鸡纵菌、里脊肉、小青椒、蒜。
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1 X+ n9 s; o5 x% @# r; Y做法：
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5 b3 @$ l8 e& {/ h7 L+ X1、鸡纵菌用温水泡软；" x8 H8 u% M8 u- G0 @

  s9 _# J" d- j2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；  w; H: K: a7 o, Q
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3、小青椒切片，蒜切片备用；
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# x- g" x6 U  ]( |7 I% x4、锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用；8 t& Q: |& I" a

" h6 [2 e9 N% u7 u- C3 D; U5、锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟；
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6、放入炒好的肉丝翻炒均匀；
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7、放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。
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' M1 _0 B: ^* |) [' [0 \" F6 O制作提示：6 }: U/ s4 S3 j
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1、这道菜加一点辣椒可以提味，我因为没有其他的辣椒就加的剁椒，但觉得剁椒的鲜香刚好和这个鸡纵菌很配，如果换成其他的辣椒，可以没有这么好的效果；8 f  e9 A' z, o0 Z8 c# E

* `& |; C/ j& L2 E, P/ \" X3 m& x2、我加的这个小青椒不知道是杭椒还是美人椒，很清香，有点辣，和这道菜也很配，颜色也漂亮；0 G1 r6 p9 j* f8 A* V  |+ a2 Z5 i) H
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3、剁椒本身已经有咸味，如果放了很多剁椒，就不必再加盐调味了。
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挺有卖像的 还是辣口的  有菌类有肉搭配也不错 值得品尝

看上去非常好吃, T) M% z% o) g+ g" g8 U* Q; s4 [
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我就喜欢蘑菇那种口感，辣的就更欢迎了

呵呵，风味小吃啊`
5 {% B; c- z' ?: o$ b# M* C比起那些大菜名菜来说，还是这些小吃适合我们。

看上去很诱人啊 不知道吃起来怎么样 有机会一定试试

好“小”的菜呀！鸡枞菌？在云南以外可是不太好买的！

真不错
7 v7 W; e, o1 J! B4 s! Q: M  K看起来就很有食欲  {5 K, V* i+ G. B+ |, h0 z
果然下饭+ n% l5 X7 H* X
谢谢分享

好好吃，咱没见过世面。看到肉片就留口水了5 P3 o: O1 ?* H( v8 P7 L
           比美女还诱人

这样的小菜容易学，很简单的烹调方法，味道却不错的，谢了

那个菌子是 晒干的还是新鲜的,新鲜的不是要抄出很多水来吗.