: l; k( T' S# f# u) x8 g0 d豆浆蒸米饭& j% B5 H9 i& C' |+ n
　　用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。: [9 N" f! |; }6 F0 u% q
　　豆浆粥
* T! p+ X  U" r! M　　既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！( q' x2 g1 w* O' k  S

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豆浆软煎饼
3 }7 t' ^. t; G: W* ]4 A　　面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。6 q7 q7 Q$ T8 T
　　豆浆小窝头
" M: G4 T" Q1 o/ P8 S7 y+ O" G" o　　用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。
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豆浆蒸蛋羹( F  i1 H1 o" K) F
　　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。$ W8 x, @. s9 W. K4 ^& I
　　夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。' ~* E. [- x9 L/ Q
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" V! W1 V% t1 `, i, ~, f' T" f 黑豆魅力豆浆
. `/ M+ R, T; a, P! Q  ]　　适合人群：商务男士  `6 N: {5 E: H; v* q
　　材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯3 X( o& W8 Y" [& B* Q8 Z9 ], Y3 ^
　　做法：7 o; h+ A2 g; ?8 \" C( H( q* g; f% N
　　1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。
3 M1 b6 M: A3 c$ t8 @　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
& _+ z5 [2 a" w& e4 Q7 W　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。- B0 v1 X0 Q; O  a

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, }$ D0 a  ?. }/ O; D# B 营养小贴士; t* m9 u6 Y  a8 S
　　这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。
$ _' y8 o2 r. s. m) D2 ]　　绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。
* U8 _$ G0 W0 `" D& M　　赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
! {! C' }: I* ]3 i8 I　　黑豆：黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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红枣补心豆浆
% O/ I2 M4 s/ i　　适合人群：中老年人
5 s- t" z8 N! w+ _, |$ R: l; a# ]　　材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆两杯
2 P& ]; ]+ L- P4 Y, H: d　　做法：$ b4 R2 E5 S0 Z$ ?) |
　　1.将湿黄豆洗好备用。
6 Q: B; I' u! H/ K　　2.将原料混合加入杯体中洗净。' l9 H$ @* U( h) o9 s. A6 s
　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。* v, p2 K8 O. ~! |
　　营养小贴士7 I% d6 V4 I' B7 u
　　香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
1 I$ \7 o- h  O( O& L　　此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

在我来说都讲究一种吃饭，喝掉，没想到还有这么多吃法，很想尝尝，谢谢

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

是啊，各种别的风味的市场上也有卖的，不过基本都太甜，还是自己来健康啊

豆浆适合于粥，馒头等淀粉类的一起吃．貌似豆浆鸡蛋一起吃不好啊，所以那个豆浆蒸蛋羹本人持保留意见

本人还是不太喜欢合买的豆浆，还是自家磨豆腐是的豆浆美味

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

几个做法都不错，在家也常常喝豆浆，比较喜欢买乐活有机的黑豆，做出来的豆浆很浓很香

呵呵 这些我都吃过 煮饭可以按个人口味 适当家豆浆的量 做饼可以用渣 确实好吃

想不到豆浆有这么多做法；太好了；在家做卫生!有营养；以后在家的做；谢谢接主.